Evaporatori in Rame su Misura per Gelateria e Refrigerazione Professionale

Evaporatori statici in rame costruiti per durare

L'evaporatore è il cuore del sistema frigorifero di ogni macchina del gelato, mantecatore o pastorizzatore. La sua qualità costruttiva determina direttamente l'efficienza termica, la durata e la ripetibilità del risultato finale.

In Vincent Cuprum Lab progettiamo e realizziamo evaporatori statici in rame su misura partendo dalle specifiche tecniche del cliente: dimensioni, geometria del circuito, temperatura di esercizio, fluido refrigerante e pressione di lavoro. Ogni evaporatore viene costruito in pezzo unico, senza saldature intermedie, eliminando i punti di debolezza che nel tempo causano perdite e degrado delle performance.

A differenza dei componenti a catalogo, i nostri evaporatori si adattano esattamente allo spazio disponibile nella macchina e al ciclo termico specifico dell'applicazione — non il contrario.

Per quali macchine realizziamo evaporatori in rame?

• Mantecatori per gelato artigianale e industriale
• Pastorizzatori batch e continui
• Abbattitori di temperatura
• Macchine soft-serve e yogurt frozen
• Sistemi di refrigerazione per vasche di raffreddamento
• Impianti frigoriferi su specifica tecnica

Come lavoriamo: dal disegno al componente

Il processo inizia sempre dall'ascolto. Possiamo partire da un disegno tecnico (anche schematico o in PDF), da un campione fisico da replicare o migliorare, oppure da una descrizione del problema da risolvere. Definiamo insieme la soluzione tecnica migliore — forma, dimensioni, geometria del circuito, tipo di connessioni — e realizziamo il componente con le nostre attrezzature di curvatura e brasatura.

Ogni evaporatore prodotto viene verificato prima della consegna. I tempi di produzione per componenti su disegno definito sono generalmente 5–10 giorni lavorativi.